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儿童专用食品就是个坑 达人教你营养标签怎么看

人们常说女人的钱最好赚,事实上,如今做孩子的生意的钱最好赚。为什么这么说呢?你看,儿童服装吧,小小一品牌卖得还死贵死贵;儿童用品吧,小小一个婴儿手推车,低则近千,高则近尤娜;那些摆在超市货架上的儿童食品就更不用说了,同样的产品,价格却比普通成人用的高出好几倍。

为何打着“儿童”字样的产品都较贵呢?各种打着「儿童专用」名义的食品琳琅满目,这些儿童食品真的是「专为儿童设计」?真的能「有益儿童生长健康」吗?

其实,市面上出售的各类预包装食品,都有「营养标签」,「儿童食品」也不例外,只要能看懂「营养标签」,自然就能明白所谓「儿童专用」是真的对孩子有益,还是只是商家的噱头。

「营养标签」怎么看?

儿童专用食品就是个坑 达人教你营养标签怎么看

「营养标签」怎么看?

1. 看营养成分表

按照国家规定,预包装食品应当在标签上强制标示出能量含量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这四种营养成分的含量。企业还可以自主选择是否标注一些其他营养素,如钙、铁、维生素 C,叶酸等。除此以外,还应标示各营养素的参考值百分比(NRV%)。

营养素参考值百分比(NRV%)是指能量或是营养成分占营养素参考摄入量的百分比,可以理解为占个人每天能量和营养素合理摄入量的百分比。

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「营养标签」怎么看?

2. 看配料表

根据国家要求,配料表中所列各种原料要按照由多到少的顺序依次列出,通常排在第一位的就是含量最高的原料,并且食品添加剂也必须全部列出。

爸妈们可以根据配料表成分的排列顺序弄清各种添加剂的含量。选择天然原料排在前面的食品(如牛奶、鸡蛋、水果、水等),调味品顺序越往后越好(如白砂糖,食盐等)。

在为宝宝选购食品的时候,有一个非常简便的原则,就是不要买配料表太长的。

▲ 典型的反面教材,配料已经要数晕了……

▲ 正面好学生是这样子,简简单单的!

不存在标准的「儿童食品」

现在市面上的儿童食品主要有儿童牛奶、宝宝酱油、儿童面条、儿童奶酪、儿童饼干等等,主要针对的是 3 岁以上的儿童。

但事实上,针对这部分儿童我国还没有专门的食品安全标准,更没有明确「儿童食品」定义,「儿童食品」只是商家为了营销创造出的概念。

从营养需求来讲,儿童在 3 岁以后所吃的食品与普通成年人的食品并没有明显差别。因此,这些食品跟成年人食品在食品添加剂使用方面的要求和规定是一样的。大部分儿童食品在成分上和成人食品没有太大差异,通常只是把大包装换成精巧的小包装,但价格却比同类成人食品高出一大截,甚至好几倍。

那些年,我想买的「儿童食品」

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「营养标签」怎么看?

1. 儿童面条

儿童面条的成分中主要是钠含量与成人普通挂面不同,相比普通挂面中 430 mg/100 g 的钠含量,儿童面条钠含量明显较低为 30 mg/100 g。但是如果下面时喜欢加很多「天然海苔酱」之类的调味酱,那这个优点也就可以忽略不计了。

与其买这种并没有什么优点的儿童面条,爸妈们不妨自己买一些品质较好的小麦粉(俗称面粉),给宝宝做面片、面条来吃,还能根据宝宝喜好加入各种蔬菜,做出五彩面条来丰富宝宝的饮食,重要的是,自制的面条可以不添加盐,更适合宝宝食用。

儿童专用食品就是个坑 达人教你营养标签怎么看

「营养标签」怎么看?

2. 儿童牛奶

儿童牛奶的一大特点就是「甜」。为了迎合孩子的口味,商家通常会添加较多的糖或蜂蜜等甜味物质,相应地这些成分在配料表中的位置就会比较靠前。除了糖之外,有些产品还会加入各种香精调味,让孩子更喜欢,但是这些对孩子的健康并没有好处。

儿童牛奶通常还会额外添加一些营养成分,但是所添加的各种营养成分,不一定适合孩子的生长需要,过量的营养反而会对孩子的消化吸收造成负担。

其实从乳制品分类来看,并没有真的「儿童牛奶」,它实质上属于调制乳。

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